Menu
  1. Chính trị
  2. Văn hóa
  3. Nghệ thuật
  4. Giải trí
  5. Du lịch
  6. Thể thao
  7. Gia đình
  8. Kinh tế
  9. Ẩm thực
  10. Đời sống
  11. Nhịp sống số
  12. Pháp luật
  13. Thế giới

19 Tháng Ba 2024

Đổi vị cuối tuần cùng món chay: Canh khuôn đậu tươi

Chủ Nhật 05/04/2020 | 09:11 GMT+7

Canh khuôn đậu tươi không những đơn giản, dễ chuẩn bị mà còn giúp giảm nhiệt và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng mùa dịch bệnh.

Cùng "bỏ túi" ngay công thức nấu từ Chuyên gia Ẩm thực Mai Thị Trà nhé!

 

 

 

NGUYÊN LIỆU:

- 1 khuôn đậu tươi (đậu phụ hay còn gọi là tàu hũ)

- 100g nấm (các loại tùy ý)

- 2 quả cà chua chín đỏ

- 1/6 quả thơm (dứa) chín

- Hành boa rô, ngò (rau mùi), gừng tươi (miếng bằng đầu ngón tay)

- Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nấm hương, tương, dầu ăn.

CÁCH LÀM:

- Gọt bỏ chân nấm, ngâm muối, thái miếng vừa ăn

- Khuôn đậu cắt lát vừa ăn, hình tam giác, chữ nhật mỏng (0,5cm x 2cm x 1,5cm)

- Ướp nấm, khuôn đậu với chút muối, 1/2 muỗng café đường, 1 muỗng café bột nêm, 2 muỗng dầu ăn đã phi boa rô, gưng xắt sợi nhỏ, cà chua và thơm (dứa) xắt lát mỏng vừa ăn.

- Cho một bát nước vào nồi đun sôi (hoặc nước dùng rau quả), cho hết nấm và khuôn đậu đã ướp vào nấu sôi. Sau đó cho thơm và cà chua nấu sôi lại, nếm vừa ăn.

- Tắt bếp. Cho canh vào bát, rải ngò, lá boa rô xắt nhỏ, rắc ít tiêu để tăng hương thơm.

Chú ý: Ăn nóng vừa miệng sẽ ngon hơn

 

Print

Danh mục tin bài

«Tháng Ba 2024»
T2T3T4T5T6T7CN
26
27
28
29
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
2021222324
25262728293031
1234567

© BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ
Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
Giấy phép Báo điện tử số: 422/GP-BTTTT cấp ngày 19.8.2016
Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Văn hóa tại địa chỉ www.baovanhoa.vn phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.
Liên hệ quảng cáo: 024.8220036

Tổng Biên tập: NGUYỄN ANH VŨ

Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM

Phó tổng Biên tập: NGUYỄN VĂN MƯỜI

Tòa soạn: 124 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Điện thoại: 024.38220036 - FAX: 024.38229302

Email: baovanhoa@fpt.vn

Close 2024 Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa
Back To Top